{"id":232,"date":"2025-11-30T23:50:48","date_gmt":"2025-11-30T23:50:48","guid":{"rendered":"http:\/\/nonnos-tomatensosse.de\/home-2\/"},"modified":"2026-02-09T22:23:00","modified_gmt":"2026-02-09T22:23:00","slug":"home-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nonnos-tomatensosse.de\/","title":{"rendered":"Home"},"content":{"rendered":"\t\t
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De Gustibus non es disputandum<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Willkommen bei Nonno\u00b4s So\u00dfenmanufaktur<\/b><\/h4><\/div>

Bei uns finden Sie eine k\u00f6stliche Auswahl an hochwertigen Tomatensossen und anderen leckeren Produkten aus der sizilianischen Geschmackswelt.. Unser Ziel ist es, Ihren Kochk\u00fcnsten das gewisse Etwas zu verleihen. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, wie unsere Produkte Ihre Gerichte bereichern k\u00f6nnen.<\/p>

Wer also wissen m\u00f6chte, wie Nudeln mit Tomatenso\u00dfe in Sizilien schmecken, sollte ein Glas Nino – Nonno\u00b4s Beste aus dem Regal nehmen und das Nudelwasser auf den Herd stellen. Es braucht nur einen zweiten Topf f\u00fcr den Sugo, Parmesank\u00e4se und eine Reibe. \u00a0Die Idee hier bei ist wirklich, den Sugo so zu verwenden wie er ist, lasst Euch darauf ein und die Zwiebeln weg.<\/p><\/div>

Nino war mein Vater, mit dem ich vor vielen Jahren bereits das Rezept f\u00fcr dieses Sugo aufgeschrieben habe. Er ging nie gerne in italienischen Restaurants essen, es schmeckte nirgends, so wie er es erinnerte. F\u00fcr uns Kinder war das nicht nachvollziehbar, wie gerne w\u00e4ren wir einfach mal nur Pizza essen gegangen.<\/p><\/div>

Als ich Ende der 90er die Gelegenheit hatte f\u00fcr 3 Monate nach Sizilien zu gehen, um meine Diplomarbeit zu schreiben, begann ich meinen Vater zu verstehen. Seit dem sind viele Jahre vergangen, ein Arbeitsleben neigt sich dem Ende.<\/p>

Geblieben ist die Liebe zu dieser wunderbaren Insel, ihrer Natur, ihren kulturellen Sch\u00e4tzen und den Menschen, die es seit Jahrhunderten verstehen, aus ganz wenig, so viel zu machen.\u00a0<\/p>

F\u00fcr mich ist es an der Zeit, dieser Idee den Raum zu geben und den Schritt hinaus ans Licht zu wagen und dies mit allen zu teilen die Neugierig darauf sind und sich darauf einlassen m\u00f6chten.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Entdecken Sie unsere einzigartigen Sossenspezialit\u00e4ten<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Echte Aromen, wahre Geschichten<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das ist Nino \u2013 Nonno's Beste<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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NINO \u2013 Nonno\u00b4s Beste<\/strong>, ist das erstes Produkt. Eine Tomaten Sugo einfach und klar in seiner Sprache, reduziert auf die Hauptzutat. Hierzu verwende ich San Marzano Tomaten aus Campanien, hochwertiges natives Oliven\u00f6l und ein paar wenige Gew\u00fcrze. Unter st\u00e4ndigem R\u00fchren wird der Sugo eine Stunde gekocht, bevor er in Gl\u00e4ser abgef\u00fcllt wird.<\/p>

Die Idee ist ein Sugo anzubieten, das nichts Weiteres braucht, als erw\u00e4rmt zu werden und zusammen mit frisch gekochter Pasta und Parmesank\u00e4se, genossen zu werden. Wer also eine leckeren Teller Pasta zu sch\u00e4tzen weiss, ist mit einem Glas NINO – Nonno\u00b4s Beste, hervorragend beraten. <\/p>\n

Dies ist jedoch erst der Beginn einer kulinarischen Reise. Nino-Nonno\u00b4s Beste ist hervorragend geeignet viele weitere Gerichte zu (ver)zaubern. Sei es eine Bolognese, eine Pasta mit Salsiccia, oder mit Gorgonzola (ja das darf auch tomatig sein) und eine Pizza ist damit auch schnell vorbereitet und wartet auf einen kreativen Belag.<\/p>\n<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Was mir wichtig ist !<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tDie Nachhaltigkeit meiner Produkte ist mir sehr wichtig. Daher biete ich sie in einem Mehrweg-Pfandglas an, das bei mir oder den M\u00e4rkten, die das Produkte anbieten, zur\u00fcckgegeben werden kann.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tDie Qualit\u00e4t der verwendeten Zutaten ist nat\u00fcrlich von zentraler Bedeutung. Die Tomaten kommen von einer landwirtschaftlichen Kooperative aus Striano. Hier wird ein nachhaltiger Anbau der Tomaten praktiziert. Dh, bspw. Freilandanbau, Verzicht auf Foliengew\u00e4chsh\u00e4user und dadurch bedingt eine Ernte der reifen Fr\u00fcchte im August und September.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tDas \u00d6l ist aktuell ein natives Oliven\u00f6l aus Spanien in Bioqualit\u00e4t. Hier m\u00f6chte ich mittelfristig auf ein sizilianisches \u00d6l umstellen. Eine Kooperative habe ich hier schon in der engeren Auswahl.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tDer CO2 Fussabdruck von Importenprodukten ist gegeben und rechtfertigt sich f\u00fcr mich mit Qualit\u00e4t des Produktes. Ich m\u00f6chte dennoch solange sich es sich darstellen l\u00e4sst eine CO2 neutrale Zustellung f\u00fcr die Kunden in unserer Gemeinde anbieten.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tTomaten sind super gesund. Bei Temperaturen \u00fcber 80\u00b0C wird das in Tomaten enthaltene Antioxidanz Lycopin noch besser bioverf\u00fcgbar. Aktuelle Studien belegen das eindrucksvoll. \t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
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Eindr\u00fccke aus der Sossenk\u00fcCHe<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Einblicke in die Produktion<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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